炒豌豆要不要焯水(怎样炒豌豆尖)
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<img src="https://www.dfrlyy.com/zb_users/upload/2022/02/20220218205441_95454.jpg" img_width="600" img_height="450" alt="这道素炒豌豆荚比大厨做的还好吃" ><p>过年菜不能全是大鱼大肉吧！也得有个绿色蔬菜打底，油腻了吃点素菜来解解腻吧！今天分享一道完全没有挑战的爆炒素菜－豌豆荚，清脆可口，美味茴甜。</p><p>By 晨曦阳光123</p><p></p><h2>用料</h2><ul><li>豌豆荚 500g</li><li>老姜 1块</li><li>盐 少许</li><li>金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 80克</li><li>蒜 2瓣</li><li>鸡精 半勺</li></ul><p></p><h2>做法步骤</h2><img src="https://www.dfrlyy.com/zb_users/upload/2022/02/20220218205443_43441.jpg" img_width="400" img_height="400" alt="这道素炒豌豆荚比大厨做的还好吃" ><p>1、选择嫩豌豆荚洗净晾干，去掉头围的絮絮。</p><img src="https://www.dfrlyy.com/zb_users/upload/2022/02/20220218205444_71240.jpg" img_width="400" img_height="400" alt="这道素炒豌豆荚比大厨做的还好吃" ><p>2、锅里加入适量水，豌豆荚焯水几分钟，可去掉嫩气味。煮熟脆嫩脆嫩口感即可。</p><img src="https://www.dfrlyy.com/zb_users/upload/2022/02/20220218205445_80228.jpg" img_width="400" img_height="400" alt="这道素炒豌豆荚比大厨做的还好吃" ><p>3、锅里热油，倒入外婆乡小榨菜籽油，香气四溢，为这道菜锦上添花。</p><img src="https://www.dfrlyy.com/zb_users/upload/2022/02/20220218205446_73038.jpg" img_width="400" img_height="400" alt="这道素炒豌豆荚比大厨做的还好吃" ><p>4、等到油温七成时，加入蒜泥和姜碎爆香，再加入豌豆荚，大火翻炒一会儿。</p><img src="https://www.dfrlyy.com/zb_users/upload/2022/02/20220218205447_40567.jpg" img_width="400" img_height="400" alt="这道素炒豌豆荚比大厨做的还好吃" ><p>5、然后起锅。</p><img src="https://www.dfrlyy.com/zb_users/upload/2022/02/20220218205449_97927.jpg" img_width="400" img_height="400" alt="这道素炒豌豆荚比大厨做的还好吃" ><p>6、超级简单的素炒豌豆荚做好啦！</p><p>做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！</p><p>喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。</p>
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