每年到这个时候,都是大口享受车厘子的阶段,在这样的美味面前几乎很多人都阻挡不了。可最近几年,车厘子深陷泥潭成了水果中的众矢之的,这是怎么回事呢? 关于车厘子的事件: 去年大约也是在这个阶段左右,一名重庆女士,因吃了亲朋好友送来的2箱车厘子后出现腹部绞痛,排出20多次类似于红果酱般的血便,后来晕倒被送往医院。 在今年同样有一名女子5天吃6斤车厘子后中毒晕倒,这不禁让人们怀疑车厘子到底还能不能吃了? 为什么会出现“血便”? 很多人看到血便的第一反应,都是觉得身体中毒了,加上连续的腹泻等不适,可能会更加坚信这个想法。 事实上,出现血便这件事是可以用化学来解释的,相信大家都做过化学实验,知道铁中毒。顾名思义,所指的是当机体摄入大量铁之后,从而引起的不适反应。 不过,对于车厘子铁含量真的不是很多,每100克车厘子大约只有0.4毫克的铁,但不排除这名女士吃了其他富含铁的食物,如动物性食物,包括禽畜肉、动物血、动物肝脏等等。 在铁摄入超标后会中毒,进行排出血便,对于这种情况的中毒,大家是不用担心的,不会危及身体健康,减少铁摄入量就能够缓解。 还有一种情况是氰化物中毒: 这又是怎么回事呢?其实,这是因为基本上蔷薇科类的食物当中,都含有一种叫做氰苷的物质。也就是说,除了车厘子以外,还有桃、杏、李子等,当它们的结构遭到破坏后,就有可能产生氰化物,其中氢氰酸是毒性物质,从而引起人们中毒。 不过,大家同样不用担心,这是因为车厘子中的氰苷含量比较少,在适量吃的情况下是不会引起中毒反应,但多吃就不一定了,有可能会出现中毒甚至是急性肠胃炎。 所以,这也是在提醒大家车厘子再好也不能多吃,根据最新版《中国居民膳食指南》的要求,每天每人吃水果的量要在200~350g的范围内,车厘子每日吃一小把即可。 至于吃后会出现血便是一件很正常事情,不光是车厘子,还有吃动物血后,如猪血、鸭血、鸡血等,都容易出现血便,但不会有其他不适。若你在出现血便,还伴随胃痛、腹泻、呕吐,要及时去医院检查,可能是胃部疾病,甚至是早期癌症的表现,不能忽视。
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