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家园小助手

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今日全发酵茶和半发酵茶怎么辨别

家园小助手发布于2022-7-22 16:24 62 次浏览 0 位用户参与讨论 [复制链接]

茶叶发酵有分几种发酵法，轻发酵半发酵全发酵后发酵。根据发酵程度的不同，可以分成不发酵茶轻发酵茶微发酵茶半发酵茶全发酵茶和后发酵茶。或者说是根据茶叶的加工工艺的不同以及茶叶品质上的差异，而加工工艺的不同主要表现在发酵程度上，即绿茶是不发酵茶，白茶是微发酵茶，黄茶是轻发酵茶，青茶是半发酵茶，红茶是全发酵茶，黑茶是后发酵茶。