来源：经济日报-中国经济网

民以食为天。与百姓日常生活息息相关的餐饮住宿业复工，体现着一座城市释放活力、经济复苏的过程。随着疫情防控形势向好，深圳以餐饮业为代表的生活服务业恢复元气，“五味烹调、三鲜蒸炸”的浓厚“烟火气”渐渐回归。

深圳市税务局主动送服务上门，为餐饮企业开展“一对一”纳税辅导，助力餐饮企业复工复产。

“鱼香肉丝饭一份”“老板，我要一份辣椒炒肉和青菜”……在深圳宝安同富裕工业区，有许多面向工人消费群体的小饭馆。倪氏聚湘缘餐厅里，几位身着“住友电工”工衣的客人正在点餐，老板刘大发满脸笑容，亲自拿起勺子、餐盒，给顾客分餐。久违的烟火气息填充这间60平方米的小店。

年初，新冠肺炎疫情爆发，春节消费旺季未能如约而至，客流断崖下跌。以餐饮、住宿等行业为代表的生活服务业受创严重。聚湘缘3、4月份的收入下降了约一半，第一季度的收入几乎都来自春节前，餐厅的现金流拮据。这时，一系列税收优惠政策的落地，让快餐店卸下了“包袱”。

“五一期间，工业区里的工厂没有调整假期，我们也就跟着开业。不过，当前客流量减少，每个月固定开支好几万，压力确实有点大。”刘大发说，“目前，我们已经申请了2万多元的退税，是一笔不小的额外收入，足够支付店租了，也让我们更有信心渡过难关。”

随着各地陆续复工复产，快餐店往日的热闹渐渐恢复，时常会有穿着工服的工人走进聚湘缘。顾客回流，快餐店再次热闹起来，刘大发预计，5月底生意就能好转，每天能做3000元左右的生意。

“您有新的外卖订单了。”在南山海岸城，一家松哥油焖大虾的店面里，语音系统正播报着最新的订单。除了堂食的客人，还有不少来自“美团”“饿了么”等线上平台的“外卖小哥”。近来，由疫情防控所催生的“宅经济”，让松哥油焖大虾餐饮管理有限公司这类曾布局线上渠道的餐饮企业，迎来了一波意外的红利。

“我们旗下门店春节至今一直营业，日均外卖订单可达200单以上，消费群体尤其以年轻人居多。乘着此次疫情带来的‘宅经济’小风口，我们的小龙虾外卖业务明显上了一个台阶。”松哥油焖大虾创始人徐松介绍说。

“外卖”业务的红火，让松哥小龙虾有了走出困境的底气。一季度本就是小龙虾行业淡季。叠加疫情冲击，松哥油焖大虾堂食销售额暴跌75%。然而，线上消费需求却持续攀升，公司的外卖业务出现了逆季的小高峰，销售额同比增长30%，占整体营收的80%，对冲了部分疫情带来的负面影响。

适时而来的税费优惠政策则构成了另一道“防线”。徐松表示，一季度公司约减免税款43万元，有效缓解了资金压力，也更有底气升级外卖服务品牌、打造小龙虾餐饮的全产业链。

税费优惠政策红利同样对产业链上游带来了正面的“溢出效应”。徐松说,4月份门店业绩已恢复超过75%。“有了余力，我们将继续加强与湖北地区供应商的战略合作，把小龙虾生意做得更加红火、更有味道。” （经济日报-中国经济网记者杨阳腾）