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xn9103 发布于2021-9-7 11:43 500 次浏览 0 位用户参与讨论 [复制链接]
今天来说说南方特色的水果
当它年轻的时候,我们叫龙眼
老了加工成肉干了,我们喜欢叫桂圆
中医认为是一种具有镇静、滋补功能的药材
在平时,有亲朋好友身体欠安
送点桂圆干是个不错的选择
有什么营养价值?
  每100克鲜桂圆,含蛋白质1.2克,脂肪0.1克,碳水化合物16.2克,钙13毫克,磷26毫克,尼克酸1毫克,维生素C60毫克。
  而在桂圆干里,蛋白质和碳水化合物及矿物质含量明显提高,但受加工影响,维生素C含量则下降。碳水化合物主要以葡萄糖、蔗糖形式存在,故味甜。
  此外,还含有腺嘌呤、胆碱、酒石酸等物质。这么说吧,只要知道龙眼营养丰富,含蛋白质、碳水化合物、磷、钙及维生素C较多就可以啦

干的和鲜的有啥区别?
  龙眼指的是鲜果;带壳带核晒干后,我们叫它叫桂圆干;如果是去壳去核只留果肉,晒干后就叫桂圆肉。
  据现代研究,龙眼鲜食,味甜美爽口,且营养价值甚高,富含高碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸、维生素B和C、钙、磷、铁、酒石酸、腺膘呤等,其中尤以含维生素P量多,对中老年人而言,有保护血管、防止血管硬化和变脆的作用。
  而干的桂圆以入药或做保健品为主,具有补益心脾、养血宁神、健脾止泻、利尿消肿等功效。适用于病后体虚、血虚萎黄、气血不足、神经衰弱、心悸怔忡、健忘失眠等病症。

喜欢吃,能尽情吃吗?
  龙眼属温热性水果,对于平时容易上火的人应该少吃,就是一般人也不要吃的太多,每次吃鲜龙眼30~50克;干桂圆20~30克为好,也就10颗左右,每周吃2~3次即可。
  龙眼是老少皆宜的水果,对于老年人、妇女尤为适宜,因为龙眼可补益心脾,防止老年血管硬化,进一步延缓衰老,而妇女一生中因月经、生产等失血过多,所以要多食补血食品,龙眼有养血宁神的作用,因此女性要多吃龙眼。但怀孕的状态下就别吃了。

什么人需要吃点龙眼?
  慢性腹泻的患者每天大便1~2次,基本不成形,医院检查没有异常。如果经常感到心悸、乏力,长期食用桂圆、山药应该是一个不错的选择。这是因为桂圆有健脾养心的作用,加上山药健脾益肾,食补的作用就出来了。
  每天加班加点的工作,睡得很晚、起得又早,经常感到工作压力很大,乏力、食欲不振、工作效率不高的“亚健康”人群,吃点桂圆,会改善身体状况。
  如果你是一个容易心慌的人,经常发作,还有失眠健忘,按中医说是心气不足,可每晚睡前吃10个桂圆,以达到养心安神的目的,同时可治疗失眠。
  还有一些妇女,由于生理或病理原因,出现贫血,面色苍白,乏力消瘦,不爱吃饭,长此以往,生活质量严重下降,甚至不能胜任工作。在药物治疗的同时,选择桂圆食疗效果更佳。桂圆肉50克,红枣10枚,用粳米100克,煮粥2碗,加适量红糖,早晚各吃1碗。可补脾生血,养心安神,妇女尤宜。

  一些老年人,虽然身体没什么大病,但是,由于年龄大了,脏腑功能衰退了,抵抗力也大不如以前了,这时吃一些桂圆有很好的作用。选桂圆肉30克,放进500毫升水中煮沸约10 分钟,加鸡蛋2个,稍煮片刻即可食用。经常食用可抗衰老、增强人体免疫力和调节功能。

哪些人不适合吃?
  桂圆易生内热,有大便干燥、小便黄赤、口干舌燥等阴虚内热表现者不宜食用。舌苔厚腻、消化不良、食欲不振者也应少食。另外,因龙眼含糖量较高,无论是干的还是鲜的,糖尿病患者应少食。
  温馨提示:咸宁麻塘中医医院提醒广大市民患者,就诊请认准“麻塘”商标,谨防上当受骗!

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