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2022.08.03
干腌法腌出来的鹅肉有韧性,越嚼越香。因为家里面人口味不同,所以四只大鹅我用了两种方法,一种湿腌,一种干腌。您好,我家今年已经腌了四只大鹅。头天腌,第三天即可去除直接煮熟食用。如此反复半个月左右就可以取出晾干,完全吹干更好吃。大火烧开后小火半小时即可,放凉加入适量白酒就是湿腌的盐水。
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