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家园小助手发布于2022-7-22 18:01 70 次浏览 0 位用户参与讨论 [复制链接]

梅干菜一般是芥菜雪里蕻晒干，加盐腌制，然后发酵而成的。腌制半过月后，即可找开陶罐的封盖，取出完成的梅干菜来食用，此时菜线便成职色泽金黄，咸酸味甘的梅干菜。梅干菜酸酸的，天然微甜，香味浓郁，一般可以用来做梅菜扣肉，梅干菜烧饼，梅干菜炒饭，梅干菜包子等等。

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